为保障“2012·衡水湖国际马拉松比赛”参赛运动员的饮食安全，近日，衡水市食品药品监督管理局按照早谋划、早部署、早行动的工作思路，将在桃城区、开发区以及滨湖新区集中开展为期半年的餐饮服务食品安全专项整治行动。

    强化检查，严防隐患。市食品药品监督管理局对辖区内餐饮服务单位进行全面彻底拉网式检查，做到不留盲区死角，重点加强对小餐馆、小流动餐车的整治力度，严防发生餐饮服务食品安全事故。

    标本兼治，重在治本。他们积极探索餐饮服务食品安全监管长效机制建设，完善食品安全保障体系，督促餐饮服务单位组织从业人员开展食品安全相关法律法规的学习，强化食品安全意识，强化行业自律和诚信体系建设。

    加强宣传，提高安全意识。他们广泛深入宣传食品安全相关法律知识，公布投诉举报受理方式，并加大典型违法案件的曝光力度，正确引导消费。

    坚持监管为民，服务利企。他们把专项整顿与为民服务结合起来，加大对企业的帮扶力度，加大对从业人员的食品安全知识培训力度，帮助企业合理设置工艺流程和布局，增加必要的设施设备，提高食品安全保障水平，消除餐饮食品安全隐患。