河北农速源公司：让更多“河北净菜”成为“北京好菜”

让更多“河北净菜”成为“北京好菜”

——走进河北农速源公司净菜加工车间

去杂、清洗、切分、包装……4月23日，深州市河北农速源冷链物流有限公司（以下简称“河北农速源公司”）净菜加工车间里，工人们仔细地对蔬菜进行加工处理。在这里，工人们每天会处理60余种菜品。

“相比于毛菜，净菜具有减少厨余垃圾、加强食材安全性等优势。”河北农速源公司总经理赵卫东介绍，他们在2020年进入净菜领域，如今每天有3000多公斤净菜供应北京市场。

4年多时间，河北农速源公司发展成为一家拥有近100名员工的知名净菜企业。它是怎么做到的？

“我们以前在北京开展蔬菜配送业务。2020年，多家高校食堂出现用工短缺，委托我们帮着找些洗菜工、切菜工，这让我们看到了净菜市场的商机。”赵卫东说，如果直接为食堂提供净菜，用工短缺问题不就迎刃而解了吗？

农速源公司随即在深州市辰时镇建立净菜生产加工基地，建有水果蔬菜气调保鲜库、30万级超净加工车间、冷链物流中心等多个工作区，还引进切菜、洗菜、包装等多条生产线。

穿上工作服、戴上卫生帽、通过风淋间……4月23日上午，经过多道严格的卫生措施，记者进入农速源公司净菜加工车间。在这里，新采摘的蔬菜经过去杂、清洗、去皮、切分、杀菌、包装等一系列处理，最后变成合格净菜产品，当天下午便通过冷链物流运往北京。

“为保证净菜质量，我们建立严格的质量控制体系，以新鲜蔬菜为原料，全程在0℃至8℃的温度下生产，经检测合格后才能出库，生产出的净菜可直接烹饪或食用。”赵卫东说。

生产加工基地解决了净菜生产“从无到有”问题，河北农速源公司并不满足于此。

在北京市丰台区新发地市场附近，一栋楼房上的“河北净菜共享仓储统配中心”几个大字格外引人注目。进入一楼，仿若进入一个停车场：一个个“车位”有序排列，每个“车位”上方还挂着标牌，上面显示车位号、车牌照、配送区域等信息。

“受车辆、路线、成本等因素影响，我省净菜进京存在仓储成本高、终端配送难、结算周期长等难题，解决方法是建立共享仓储统配中心。”赵卫东说，去年12月，他们在北京建成我省首家净菜共享仓储统配中心，拥有6000平方米仓储物流场地和1000平方米净菜品牌展示大厅，可为净菜企业提供展示、仓储、物流、配送、结算等公共服务，进一步提高净菜进京流通效率，降低流通成本。

同时，河北农速源公司还积极探索互联网业务，建立信息化团队，通过研发推出“益鲜优选”手机客户端，实现数据赋能采购、分拣、配送、销售各环节。

打开“益鲜优选”手机客户端，各种净菜产品的品种、价格等商品信息一目了然。“客户下单后，净菜企业次日开始生产，最迟第三天就能送达。”赵卫东说，这套智能配送系统具备统筹运力、编排线路、导航、移动签收等多项功能，让净菜配送又快又准。

打响“河北净菜”品牌，需要持续求新求变。赵卫东透露，眼下他们正加快推进智慧餐厅、无人售货柜等项目，让更多“河北净菜”成为“北京好菜”。（河北日报记者孟宪峰）