衡水高新区市监分局开展节前食品安全检查

为切实做好国庆节期间的食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，连日来，衡水高新区市监分局组织执法人员对辖区食品市场进行节前检查。

根据节日期间食品消费特点，对食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品加强监督检查力度，主要从主体资格、食品及食品原料、食品添加剂和食品相关产品进销货查验制度、记录制度、索证索票等制度、食品生产日期、保质期等方面进行了检查。对索证索票、进货台账等方面存在问题的单位责令限期整改。同时现场检查了食品快检室运行情况。

鉴于学校食堂的食品安全风险性大、涉及面广，市监分局更加注重预防管理，认真查找薄弱环节，不折不扣地将食品安全主体责任落实到位。重点对食品储存仓库、厨房餐具清洗消毒管理、厨房操作间卫生及消防设施设置等情况进行了档案查看和现场检查。（金玉栓）

责任编辑：李瑾

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