近日，衡水市民刘女士反映，在市区报社街上有人售卖自己采摘的野菜，声称野菜“无毒、无污染、健康”。对此，她提出质疑，任何野菜都可以食用吗？野菜都是天然无公害的吗？
记者来到衡水市区报社街南头，果然发现有一位六旬老人在摆摊售卖野菜。一块白布上整齐地摆着一堆堆的野菜，老人身旁还有一个大编织袋，里面满满的全是同一种野菜。“这是曲曲菜，洗干净了蘸酱吃，非常健康有营养。”正在摊位前购买野菜的一位老大爷说，他和老伴都爱吃野菜，偶尔也会到郊外采摘。
问售卖野菜的老人是从何处采摘的，老人并不愿意回答，只是声称都是纯天然的，无毒无污染，而且营养价值很高。
那么，野菜真的有营养价值吗，任何野菜都可以安全食用吗？就此，记者咨询了专家吴女士。她表示，从营养学角度来讲，吃野菜对人有一定的好处。这是因为野菜生长在野外，不施化肥，不用农药，是天然的绿色食品。但是，有肠胃疾病或血液黏稠度较高的病人不宜多吃，吃多了反而对身体不利；野菜的食物纤维比较高，婴幼儿消化能力弱，也不能多吃；有过敏体质的人也要慎重。
吴女士还强调，野菜的生长环境对于食用是否安全有很大的影响。在城乡接合处的荒地上，野菜虽然看上去散发着健康的嫩绿色，但实际上，可能受到附近菜地喷洒的农药污染。有的野菜生长在工厂附近的草地或马路两旁，容易遭受到工厂排出的废水、废气等污染，路边绿化带内的野菜容易受到汽车尾气的污染。这些野菜汞、铅等重金属及其他有害物质含量高，食用后容易中毒。
最后，吴女士提醒衡水市民，采摘野菜必须仔细辨别，以免误食中毒。新摘来的野菜一定仔细清洗，才可放心实用，不认识的野菜不要吃，以免引起食物中毒。（记者金莉莉）
