河北新闻网讯（通讯员杨万宁 河北日报、河北新闻网记者陈凤来）近日在冀州市小寨乡南尉迟村，卢中昆家办了一场喜宴，热热闹闹十几桌，最后一算账，花了不到3000元。10月23日见到卢中昆时，他还一脸喜悦：“‘流动饭店’省心体面，还节省了不少开支。”
卢中昆所说的“流动饭店”，是近年来冀州市办红白事儿时兴起的一种新模式。谁家有红白事儿，只要一个电话，“饭店”立马搬到家门口，桌凳碗筷一应俱全、冷拼热炒样样能做，既方便又省钱。目前，一辆辆“流动饭店”餐车活跃在冀州广大农村。
随着生活水平的提高，农家办红白事儿，也往往像城里人一样拉席摆桌，主家要提前好几天支锅垒灶、请厨子、叫帮工，准备碗碟筷子等各类用具。几天忙下来，把人们累得够呛。而办酒席的档次一场比一场高，有的甚至到城里去吃，既费钱又劳神，攀比浪费之风越来越严重，成了农民一大负担。在这种背景下，这种新型简约的“流动饭店”在冀州农村应运而生。
今年30出头的冀州小伙儿李亮，曾是市区某饭店的厨师。2011年，他发现农村在办理红白事儿时面临着自己在家办费时费力、去饭店花费又太高的两难境地。他从中发现了商机，辞职办起了“流动饭店”。他把厢式货车改装成简单的厨房，并自备餐饮用具、桌椅板凳。当年5月，“流动饭店”正式开张营业。由于价格实惠，一开张便受到群众欢迎。“现在每天都能收到预定电话，一到腊月就更忙了，往往要提前一个月才能预定上。”谈到红火的“流动饭店”生意，李亮掩饰不住心中的喜悦。
“流动饭店”生意红火的背后，是冀州广大农民对这种新型餐饮模式的认可。南午村镇后车营村的张红祥，就感受到了“流动饭店”的好处。他说，儿子办婚事想去城里饭店，但咨询了几家，一场婚宴办下来少说也得两三万，价格高的让他接受不了。在老家办吧，要东家借西家凑，光办酒席的材料就不知道要准备多少。后来，他找到一家“流动饭店”，什么也不用管，饭菜质量也有保障，到最后一算账，才花了6000多元。
当下冀州城乡活跃着60多家“流动饭店”，从业人员达100余人。“流动饭店”以其节俭、便民的优势，越来越受到村民青睐。
