回乡创业只为寻根
功成名就,在北京有了自己的家,呼晓威却在众人的惊讶和不解中回到了家乡,开了一家小小的面馆。“回家创业,我要的只是一种归属感,一种找到根的感觉。”呼晓威说。
1999年,呼晓威遇到了人生第一个低谷——父亲因病去世了。没有了父亲的第一个春节,呼晓威根本没有勇气回家。除夕的晚上,一个人走在北京的大街上,在经过一家火锅店时,呼晓威看到了让他万分羡慕的画面,一家人围着热腾腾的火锅吃着团圆饭,可自己就像在北京流浪一样,这让他第一次感受到了背井离乡的痛苦。
2004年,呼晓威找到了生命中的爱人成了家。没多久,孩子出生了,因为夫妻俩工作忙,没时间带孩子,孩子还不满周岁就被送回了老家。每当工作结束回到空荡荡的家时,夫妻俩就特别想孩子。夫妻俩回老家时,孩子总是给爸爸妈妈展示自己的新本领,夫妻俩高兴的同时,也为错过了孩子的成长而感到遗憾。
2011年,呼晓威经历了车祸,医生告诉他,他有可能再也站不起来了,过了一个月,他的妻子为他生了第二个宝宝,就在这种悲喜交加中他度过了至今为止人生中最低谷的日子。“那个时候我是深切感受到了生命的有限,我错过了孩子的成长,错过了母亲的衰老,我不能让孩子成了留守儿童,让母亲年老了没有儿女在身边,这样挣再多的钱也弥补不了。”经过深思熟虑,呼晓威夫妻决定回到家乡,重新创业。
要做老百姓吃得起的美食
今年春节过后,呼晓威的回家大计正式展开。说起开面馆的初衷,呼晓威说:“北方人爱吃面,面馆就是一个很百姓化的地方,我要做的是老百姓的美食,是什么样的人都可以进来品尝美食的面馆。”
经过两个多月的筹备,4月27日,呼晓威的“好煮艺面馆”开张了。面馆主打他的拿手家常菜——牛肉面、招牌三杯鸡以及他经常在电视上演示的自创名菜“呼氏羊棒骨”。为了保证菜品质量,呼晓威对每一个环节都严格把关,购进的蔬菜都是菜市场上最新鲜的,用的油都是超市买的名牌食用油,所有原材料都保证新鲜卫生。面馆装修简洁明快,用呼晓威的话说“我的面馆不豪华,因为这里卖的不是奢侈品,但也不是路边摊,这里卖的是干净、卫生的大众美食”。
开业一个多月来,呼晓威的面馆越来越红火,200多平方米的面馆里坐满了食客,“哧溜—哧溜”,吃面声此起彼伏。虽然现在还不及自己在北京时的收入,但呼晓威却十分满足——每天都能和孩子在一起,每周都能和母亲在一起吃饭,呼晓威说:“每个人的一生都像一碗面,酸甜苦辣的经历都只是佐料,如何做出最适合自己口味的面,只有不断尝试后才能知道。人生有舍才有得,虽然离开了北京,我却在这里找到了自己的根。”
衡水新闻网—衡水晚报记者 王秀
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