衡水新闻网-衡水晚报讯(记者朱微)“现在的草莓个头大是大,可就是吃起来没有什么草莓味儿。”近日,不少市民向本报反映,市场上的草莓个头不小,看上去挺诱人可吃起来却不怎么甜,买回家放上一天多就变得软趴趴的,失去了新鲜感。
市民:草莓个大味淡
“正月初三,我在超市看到有卖草莓的,想着买回去给孩子们尝尝鲜,就买了一斤多。”市民刘女士介绍,12日她从市区某超市买回一些草莓,这些草莓不但个头比寻常的鸡蛋小不了多少,而且色彩娇艳欲滴,看起来令人食欲大振。但是令刘女士纳闷的是,“孩子们品尝后直呼不好吃,味道很淡。”她自己品尝了一下,感觉这些草莓水分挺多,不过就是缺少了点“草莓味儿”。而这些草莓被放置了一天多的时间后,更是失去了原来的新鲜色泽,看上去软趴趴的,“十分蔫”。
和刘女士有相同经历的市民不在少数,不少市民表示目前市场上销售的草莓个头、色泽都令人满意,就是食用起来口味差。
市场上小草莓还真不好找
17日上午,记者走访了市区几家超市及农贸市场发现,市场上销售的草莓都是“巨无霸”,并且大小都差不多,除了少数草莓的外形有些奇怪外,其它草莓都像是一个模子里刻出来的,而它们的零售价格都在28-40元/公斤。
针对草莓体型巨大这一问题,销售商的解释无一例外和草莓的种植品种有关。市区胜利路一水果零售商介绍,他自己已经卖了六七年的草莓,以前销售的草莓个头小、口味好,是因为品种大多以“丰香”为主。不过近几年,随着两个新品种——红颊和章姬的引进,草莓个头悄然长大。这位零售商说:“这种草莓分量沉、色泽好,要是送礼的话拎上相当好看。”据另一位销售商介绍,目前市场上这两个品种的草莓销量很好。
相关链接: 如何辨别好草莓?业内人士介绍,市民购买草莓时,要注意看草莓的品种,个头大的草莓多呈圆锥形,不能购买形状过于奇怪的草莓;正常的草莓上色均匀、光泽度好,并且在草莓果柄处,颜色青红分明,不是通体红色。